Архив метки: черника

Черника

В плодах черники содержится примерно 30% сахара и до 7% органических кислот. Основные кислоты тут яблочная, лимонная, хинная, янтарная, молочная, щавелевая, а также витамины С, В, РР и Р, бета-каротин черника и различные микроэлементы, такие, как калий, марганец, железо и цинк. В чернике также содержатся в определенном количестве неомиртиллин и миртиллин, пектин белки и клетчатка. В семенах черники высокое содержание протеина и жира, до 13%. Это просто небольшое такое чудо. В чернике совсем мало калорий, однако, высокое содержание питательных веществ. В чернике есть антиоксиданты, которые предотвращают катаракту, расширение вен, глаукому, язву желудка, геморрой, рак и сердечно-сосудистые заболевания. С помощью черники после инсульта уменьшают нарушения в деятельности мозга, черника способна смягчать воспаления пищеварительного тракта и помогает при расстройстве желудка. До недавних пор полагали, что черника помогает лишь в укреплении зрения, но современные исследования показали, что она обладает множеством уникальных свойств. Впервые чернику начали пристально изучать в Бостоне, в Исследовательском институте. В ходе исследований специалисты поняли, что черника способствует восстановлению многих функций организма и обладает омолаживающим свойством, то есть экстракт черники противодействует старению.

черника В этом институте проводились эксперименты на крысах, и вот что они выявили. Отбирали крыс возрастом 19 месяцев, это эквивалент пожилого человека где-то лет 60-ти. Этих крыс кормили экстрактом черники в количестве, соответствующей половине стакана ежедневно для человека. Другие группы, участвовавшие в этом эксперименте, употребляли витамин E, земляничный экстракт либо экстракт шпината. По прошествии 8 недель, что соответствует по возрасту людям 75-ти лет, над крысами контроля и крысами, которые получали землянику либо экстракт шпината, были проведены несколько испытаний, связанных с памятью и моторной функцией. В последнем случае, крысам приходилось ходить по узкому пруту. Самым сложным испытанием считалось ускорение на вращающемся пруте. В принципе, все крысы продемонстрировали некоторые улучшения в памяти, но только крысы, которым давали чернику, показали значительное улучшение в балансе и двигательной координации. Черничные крысы бегали быстрее, дольше могли удерживаться на узком пруте, а также на вращающемся пруте. В итоге они показали результаты в два раза превосходившие результаты крыс из второй группы.

Более того, интересно, что крысы, которых кормили черникой, вернули себе способности балансировать на узком пруте, какие у них были в юношестве. По статистике, молодая крыса способна удержаться на пруте 13 секунд, а старая лишь 5. Крысы, употреблявшие чернику, смогли держаться на пруте 10-11 секунд, практически, как в молодости.

черника свойства Отчего же черника так хороша для омоложения и здоровья организма? Всем известен факт, что свободные радикалы играют для организма разрушительную роль. Именно из-за них наш организм стареет. Так вот, в чернике содержатся антиоксиданты, вещества, которые могут вполне эффективно противостоять свободным радикалам. Черника является самым богатым природным источником антоцианидинов, которые относятся к самым сильным из всех известных естественных антиоксидантов.

Исследования показали, что экстракт черники позволяет увеличивать количество дофамина в мозге. Благодаря этому соединению, в мозге регулируются важные процессы. Логично полагать, что чем моложе будет мозг, тем моложе станет наш организм, потому что именно мозг регулирует все виды обмена в человеческом организме.

Черника содержится в продукции: Лактавия с соком черники и аронии, концентрированный напиток, Уролизин, Флавигран на сорбите, Флавигран, Флавигран-очанка, Офтальмолептин, Шугар Баланс и Визио Комплекс.