Селен для здоровья
Микроэлемент Селен. Недостаток селена в организме. Продукты, содержащие селен.
Всем известно, что селен — это, на самом деле, яд. Но в шестидесятых годах прошлого столетия вдруг выяснилось, что в определённых дозах селен для здоровья просто необходим. Оказывается, селен, как и витамин Е, лечит сердце, способен продлить молодость и, даже, может избавить от рака! Просто количества селена, необходимые организму, ничтожно малы — всего 0,00001 г. Чуть больше — уже вредно, чуть меньше — недостаточно.
В странах с недостаточным содержанием этого элемента в почве — Турция, Новая Зеландия, наблюдалась необъяснимая смертность младенцев, особенно мужского пола. Как оказалось, это было связано именно с недостатком селена. В Шотландии, там тоже слишком мало селена, телятам стали добавлять этот элемент в корм, или делать инъекции селеновой соли, результатом было значительное снижение потерь молодняка.
Селен, подобно витамину Е, является антиокислителем, однако они не взаимодействуют. Действуют они в организме независимо друг от друга, но очень эффективно взаимозаменяются в биологических процессах. Как выяснилось, селен не только активизирует витамин Е, но и предохраняет от повреждений нуклеиновые кислоты — составную часть всех живых организмов, а ведь именно от них зависят биосинтез белка и передача свойств организма и наследственных признаков в генетическом коде.
Селен усиливает сопротивляемость организма неблагоприятным воздействиям окружающей среды и вирусам, тем самым защищая нас от многих заболеваний. Он необходим для работы кровеносных сосудов и сердечной мышцы.
В Мексике и на Филиппинах врачи, при помощи селена и витамина Е, с превосходным результатом лечат грудную жабу.
Но излишнее содержание селена приводит к «селенозу» — потере волос и ногтей — у людей, у животных переизбыток селена проявляется в болезнях ЖКТ, воспалении кож и дёсен, потере зубов, выпадение шерсти, повреждение конечностей.
И, хотя человеку требуется ничтожное количество селена, благодаря нашей хозяйственной деятельности, в почве его остаётся всё меньше, также селен разносится ветром, вымывается водой и выносится в море. Но к счастью есть растения, в которых содержится ровно столько селена, сколько требуется человеку, а некоторые тропические растения накапливать в себе селен даже с избытком. И во всех растениях имеются хотя бы «следы» селена, которых нам вполне достаточно.
Селен, также, содержится в следующих продуктах:
— каменная и морская соль;
— говяжья и свиная печень, почки, сердце;
— яйца птица;
— практически все морепродукты (не прошедшие процедуры консервирования);
— помидоры, зёрна кукурузы, проросшие зёрна пшеницы, пшеничные отруби, чёрный хлеб, продукты из муки грубого помола, чеснок, грибы и пивные дрожжи;
— материнское молоко (содержит селена в 2 раза больше, чем коровье).
Но, даже при достаточном потреблении этих продуктов, следует знать, что углеводы — это первейший враг селена, и чрезмерное употребление мучных сладостей и газированных напитков могут свести на нет весь тот селен, что вы потребляете, так как он просто не усваивается организмом в присутствии углеводородов. Не забывайте, сопротивляемость нашего организма инфекциям и вирусам, вызывающим, в том числе, и рак, в значительной степени зависит от содержания селена в продуктах, которыми мы питаемся. Теряя неусвоенный организмом селен, мы тем самым, подвергаем опасности нашу иммунную систему.
Селен препятствует окислению клеток нашего организма, не допуская их деформации, защищает от нарушений генетических ДНК, чем способствует восстановлению и нормальному развитию клеток. Он парализует афлатоксины, предохраняя клетки от канцерогенного действия ядов, уничтожает вырабатывающие афлатоксины плесени. Противодействует нарушениям хромосом, несущих в себе генетический материал, управляющий нормальным делением и жизнью клеток.
В общем, как говорили учёные открывшие пользу селена: «Без селена, нет здоровья!»
Селен содержится в Нутрикон Селен, Фитолон-Кламин, Тирео Саппорт, Проста-вита, Тиро-Вита, Кедровая сила «Спортивная».
Метки:селен